09 avril 2007

Idées marinades pour BBQ…

Quel beau week-end!... On en a profité pour bien faire marcher le barbecue…

Crevettes géantes farcies de persil haché et d’ail…

Ailes de poulet aux 2 marinades :

- sticky sweet : 6 cuillères à soupe de sweet soy sauce, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 2 cuillères à soupe de graines de sésame…

- spicy lime : le jus et la pulpe de 2 citrons verts, 2 gousses d’ail écrasées, 1 cuillère à soupe de piment, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe de sucre...

Poivrons grillés en gros tronçons juste avec une goute d’huile d’olive…

Et j’ai tenté mon 1er houmous maison…

Houmous

Des pois chiches cuits longuement avec amour, du tehina, du cumin, de l’ail, de l’huile d’olive, du sel, du jus de citron… Pas de proportions… faut se sacrifier… tremper des bouts de doigts et gouter…

Posté par luluberluette à 08:34 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


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