30 juin 2007
Choc thermique et petites douceurs au citron…
Ahah ! Je le savais bien qu’il faisait chaud ! 46oC en début de semaine ! 115 oF pour nos amis américains ! (319 K et 574oR pour nos amis scientifiques) Et 18oC dans les bureaux de mes collègues complètement timbrés qui essaient de me faire attraper un rhube. Oui, parce que mine de rien quand il fait 40oC dehors, 18oC c’est la banquise, je me vois déjà entourée de petits pingouins et d’esquimaux (les gens, hein, pas ceux qui se mangent… sauf si vous êtes carnivores…). Et dire que quand on habitait en Ecosse, 18oC et c’était la canicule… En parlant d’Ecosse, j’y vais pour une semaine pour le boulot, voilà une petite comparaison météo Le Caire-Edimbourg :
Inutile de préciser quelle colonne est Le Caire, si ?
Pour 4 petites douceurs au citron (vues à la télé, recette de Rachel Allen) :
- 50 g de beurre mou,
- 2 œufs,
- 200 g de sucre,
- 50 g de farine,
- 1 citron (zeste + jus)
- 225 ml de lait.
Comment qu’elle fait-y donc la madame dans la télé (et nous aussi si on veut manger quelque chose de miam) ?
- Préchauffer le four à 150oC (comme si il ne faisait pas assez chaud dans la cuisine, tiens…).
- Séparer les blancs de jaunes d’œufs.
- Mélanger le beurre ramolli avec les jaunes d’œufs et le sucre.
- Ajouter la farine passée au tamis (mwoui, bof, si on veut, hein…).
- Ajouter le jus et le zeste du citron, puis le lait. Mélanger le tout.
- Battre les blancs en neige et ajouter au reste (doucement, hein, faut pas les casser les blancs…).
- Verser dans 4 ramequins et placer dans un bain-marie, puis au four pour environ 25 minutes.
- Servir tièdes.
Et non, il n’y a pas de photos, j’ai dit servir tièdes, hein d’abord, faut suivre !
Allez, je vais remplir ma valise de parapluies, tongs, pull-overs, bikinis, bonnets et débardeurs (rayer les mentions inutiles) et puis je retourne me mettre la tête dans le frigo…
28 mai 2007
Crème chocolat-cannelle…
Je me suis remise à la machine qui fait courir à la salle de sport… Je m’ennuyais sur le vélo qui fait pédaler, le vélo elliptique me fait marcher en canard, et la machine à ramer, je ne l’aime pas… il ne me restait donc plus que la machine qui fait courir…
J’avais commencé il y a quelques mois, et j’étais si fière de moi : en une semaine, passer de moi-pas-courir-du-tout, à moi-courir-45-minutes-à-la-vitesse-de-10 km/h-sans-m’arrêter ! Y avait de quoi être fière : la dernière fois que je courais c’était étudiante à Londres après des vendredi/samedi soirs bien arrosés… je me levais de bonne heure le lendemain, je courais dans Battersea Park et puis je retournais me coucher… et avant ça, c’était les séances de torture d’éducation physique et sportive au collège, au lycée, en école d’ingé, où 3 minutes les 400 mètres étaient mon record absolu (et fallait pas me demander de faire trop de tours, hein…)…
Alors pensez : 3 minutes les 400 mètres, c’est du 8 km/h… et 10 km/h c’est 25% plus vite que 8 km/h ! Alors j’étais fière et je courais… même les jours où je me prenais des gamelles en ajustant mon lecteur mp3, même les jours où j’avais une ampoule de 3 cm2 sous le pied (mwoui c’est ce qu’on appelle une belle ampoule…)… je courais… et puis un matin j’ai lu dans le Times Online que Paula Radcliffe enceinte de 6 mois courait 50% (*) plus vite que moi pas enceinte du tout !... enfin ce n’était peut-être pas écrit comme ça dans le Times, parce que c’est qu’ils ne me connaissent pas au Times (ben non… je ne cours pas assez vite…)… et du coup je n’étais plus si fière et je ne courais plus… alors CherEtTendre a bien essayé de me consoler en me disant que Paula, elle a des jambes deux fois plus longues que les miennes, et c’est pour ça qu’elle coure si vite… tu parles d’une consolation : en plus de courir pas vite, on me dit que je suis courte sur pattes…
Mais bon, cette fois, je m’y remets… et pour m’encourager, je me suis fait une petite crème comme ça :
C’est que Paula… elle ne doit pas manger des crèmes au chocolat si délicieuses bien souvent pour avoir des jambes qui courent si vite… c’est au moins ça que j’ai de plus qu’elle ;-)
Sous la patte (pour 2 personnes) :
- 2 verres de lait,
- 25 g de chocolat,
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1 cuillère à soupe de maïzena.
Avec ses petites pattes musclées, on :
- fait fondre le chocolat dans le lait,
- ajoute la cannelle, le sucre, puis la maïzena,
- mélange bien,
- laisse épaissir,
- verse dans deux verres, et hop… au frigo !
(*) Pour ceux qui ne sont pas bons en maths, ça fait 40 minutes les 10 km…. Mais quand elle n’est pas enceinte, elle les fait en 30 minutes… 100% plus vite que moi… sniffff
20 mai 2007
Cheese-cake obsession (variante crème de marrons) et interprétation de rêves…
Oui je sais… encore un cheese-cake… oui mais bon, des fins de semaine, il y en a une par semaine, et CherEtTendre, il n’en démord pas, le dessert de fin de semaine, c’est un cheese-cake… un qu’on mange encore tout chaud, parce que c’est trop surhumain d’attendre… rendez-vous compte : il y en a qui mettent leur cheese-cake au frais PLUSIEURS heures... nous, on ne veut pas qu’il attrape froid, alors on se jette dessus… et on se brule la langue…
D’ailleurs ça devient grave cette obsession qu’il a avec les cheese-cake et ça va finir par nuire à ma santé mentale (en plus de nuire à mon tour de cuisse…)… l’autre nuit, j’ai rêvé d’un cheese-cake… mes sœurs me piquaient mon cheese-cake… ces monstres, elles ne m’en laissaient pas une miette… et je me suis réveillée de mauvaise humeur…
Bon, mais en bref, il faut qu’on arrête les cheese-cakes !
En attendant, le cheese-cake on l’a décliné version petits beurres écrasés à « l’écrasoir » qui vient de Turquie (j’ai rien contre les écrasoirs français, cela dit…). Moi, d’habitude je fais avec les doigts… CherEtTendre, il fait ça chic…
Et puis sur la couche de miettes, il a mis une couche de crème de marrons (et il a consciencieusement replacé le pot VIDE au frigo…)… Vient ensuite la préparation du cheese-cake… fromage Philadelphia, 1 œuf, du sucre, de la maïzena… on mélange et on trempe le doigt pour gouter… d’un coup, il fait ça moins chic, mon CherEtTendre… enfin on saupoudre de noix de muscade et hop au four…
Bon évidemment il n’y a pas de photo… c’est qu’on coure le risque qu’il refroidisse le cheese-cake si on s’arrête pour prendre des photos…
Mais faites-moi confiance, c’était très beau et absolument délicieux…
Et je vais vous étonner… CherEtTendre veut la même chose la fin de semaine prochaine… Ca ne va pas aider mes rêves bizarres, ça…
16 mai 2007
Crème renversante au citron vert et ananas caramélisé…
Après mon poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas, il me restait pas mal de tranches d’ananas. Et deux citrons verts… Enfin non, les citrons verts, c’était un reste d’autre chose… J’avais envie de faire quelque chose pour me débarrasser des deux en même temps… oui, car l’avantage c’est que c’est UN dessert, et UN dessert, c’est mieux que DEUX desserts… cherchez pas à comprendre, c’est la crise du bikini…
J’ai été voir par ici, où il y a pas mal de recettes sympas avec l’ananas.
Bien sur, la première idée, c’est le gâteau renversé à l’ananas… Les ingrédients : 100 g de sucre, 100 g de beurre… oui mais non, j’ai dit « crise du bikini »… Donc je décide de garder le dessus… enfin le dessous… enfin le caramel et les tranches d’ananas, et de chercher une autre recette pour mes citrons verts… Pas évident de trouver LA recette qu’il me faut, certains font une crème au citron avec de la crème fraiche (bikiniiiiiiiiii) ou alors avec de l’eau (bofff… je n’en suis pas à l’eau citronnée et au pain sec)…
Et alors je me rappelle qu’un soir de vide-frigo-avant-vacances, j’avais tenté des muffins au citron et je m’étais retrouvée avec quelque chose qui ressemblait plus à l’appareil (oh du vocabulaire de chef…) de la tarte au citron qu’à des muffins. Impeccable…
Sous la patte :
- 8 tranches d’ananas,
- 75 g de sucre et 100 ml de sirop d’ananas pour un… CARAMEL !
- le jus de 2 citrons verts, et un peu de zeste si on est patiente… mwoui, ce n’est pas gagné… ça m’apprendra à ne pas écouter Lolotte quand elle m’a suggéré d’ajouter un zesteur à ma liste de courses, avant que CherEtTendre ne parte aux Etats-Unis…
- 1 cuillère à soupe de rhum,
- 150 ml de lait,
- 2 œufs entiers mais sans les coquilles… c’est pas bon les coquilles…
- 4 cuillères à soupe de farine,
- 6 cuillères à soupe de sucre ou au gout (méthode de la trempette du doigt propre… moi mon doigt il aime l’acidité du citron).
On fait comme chat :
- on prépare le caramel, quand il prêt, on en chemise (comme je cause bien moi…) le fond et les bords du moule, puis on place les tranches d’ananas au fond et aux bords, et on réserve (et ça continue…),
- mettre le lait à bouillir avec le zeste, laisser frémir 3 minutes, puis retirer du feu et laisser infuser (oh lala…),
- blanchir (oui, oui, je cause presque comme une vraie cuisinière aujourd’hui… sauf que je ne suis pas sure qu’on puisse blanchir des œufs entiers… peut-être que les jaunes…) les œufs et le sucre, puis ajouter la farine, et le jus des citrons,
- verser le lait tiède sur le mélange œufs-sucre-etc sans cesser de remuer, puis passer au chinois… (noooooon pas à un chinois ! au chinois ! le truc avec des trous…),
- ajouter le rhum, mélanger,
- verser le tout dans le moule,
- faire cuire au four à 180o pour 50-55 minutes,
- laisser refroidir avant d’essayer de démouler.
Bon… ce n’est pas exactement un dessert que je vous recommanderai de servir à votre belle-mère si vous cherchez à l’impressionner par la présentation… Mais alors que c’est bon ! donc si votre belle-mère n’est pas trop regardante sur les desserts qui collent au fond du moule, et qu’il faut réarranger avec les doigts, n’hésitez pas !
PS : grosse déception : je mets des citrons verts et ma crème n’est pas verte… quelle arnaque…
13 mai 2007
Nuage aux pêches…
Ah mais décidément ! L’autre jour je fais un cheese-cake à l’ananas et je découvre ensuite que j’ai inconsciemment piqué l’idée à Sha… Et vendredi matin, je me lance dans mon gâteau nuage, je le mets au four, j’explore le site de Sha depuis ses débuts et je tombe sur SON nuage que j’avais plus ou moins repéré au mois de Janvier, et il faut croire que l’idée s’était stockée dans mon pauvre cerveau, car la nuit de jeudi à vendredi j’ai rêvé de nuage, et c’est pour ça que j’ai attrapé :
- 400 g de yaourt nature,
- 3 cuillères à soupe de farine,
- 2 œufs entiers et 1 jaune d’œuf (après les congolais salés et roses, il m’a supplié de ne pas l’abandonner… je n’ai pas su résister…),
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 5 pêches jaunes.
Avec mes petites pattes musclées :
- ébouillanter les pêches puis les passer sous l’eau froide, les éplucher, ôter le noyau, et les réduire en purée (encore une fois où je ne peux pas ne pas sortir le robot de son placard…),
- séparer les blancs des jaunes,
- monter les blancs en neige avec une pincée de sel,
- battre les jaunes avec le sucre, puis ajouter la farine, mélanger,
- ajouter le yaourt, et bien mélanger,
- ajouter la purée de pêches au mélange,
- puis délicatement ajouter les blancs en neige, sans les casser…
- verser dans un moule beurre, et mettre au four 1 h à 160o,
- laisser refroidir.
Il était tout beau tout gonflé, et puis il a rapetissé non pas au lavage mais à la sortie du four.
Hummmm… tout léger tout fruité mon nuage…
10 mai 2007
Mousse Mocha sans lait, sans œufs, sans rien ?... mais si…
Je suis un peu la reine du vide-frigo. Il ne me manque plus que ma couronne… déjà nombreux sont les sujets qui me consultent par l’intermédiaire de mon Premier Ministre Google avec :
« ce qu’il me reste dans le frigo », « que faire avec ce qu’il reste dans mon frigo », « IL RESTE DANS MON FRIGO », « cuisiner reste frigo », « gâteau de restes », « gâteau avec le reste du frigo »...
Il y a aussi des sujets bien plus précis qui me consultent au sujet de… « rien »…
Ahhhh les gâteaux à rien, les tartes à rien, les crèmes à rien, ce sont mes spécialités… avec les plats à base de poussière… prenez la poussière cuisinée à la vapeur par exemple, et bien ça a l’avantage d’avoir un apport en calories faible tout en préservant toutes les vitamines, donc faut pas se priver…
Sans oublier le sujet qui s’interroge au sujet de « se d*BIPBIPBIP*e avec un légume »… mais je crois que pour ce sujet-là mon Premier Ministre Google a fait une erreur, il ne dépend pas de ma royauté… y a quand même des malades sur le net… et ça laisse rêveuse qu’ils atterrissent sur un blog de cuisine…vive les moteurs de recherche !
Du coup, pour satisfaire (presque) tous mes sujets et surtout pour ne pas rester sur un demi-échec avec mon tofu, voilà une autre de mes recettes à presque rien : (multipliez tout par quatre si vous pouvez!)
- 85 g de tofu soyeux (silken firm),
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre,
- 1 cuillère à café de café en poudre,
- 1 cuillère à café d’amande amère,
- 1 cuillère à soupe de miel.
J’ai placé tous les ingrédients dans la centrifugeuse et tout bien battu jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Puis j’ai versé dans un petit ramequin et placé au réfrigérateur 24h…
Bon j’en conviens, ça ne fait pas lourd… il faut dire que les 85 g de tofu c’est ce qu’il me restait après un stir-fry et le fameux cheese-cake. Et puis je me méfiais un peu… à tort car cette mousse est merveilleuse ! J’adore le mélange de saveurs chocolat-café-amande amère… vraiment le seul problème était le « gout de trop peu » ! alors je crois qu’une seconde brique de tofu va y passer sous peu…
Pour la petite histoire, je n’avais pas dit à mon CherEtTendre l’ingrédient principal… donc le score était 3-1… en cuillères. Car pendant qu’il reniflait et qu’il goutait du bout de la langue en se demandant si ce n’était pas un piège, et si je n’avais pas caché des… pruneaux dedans… oui des pruneaux… je ne sais pas où il a vu des pruneaux dans la mousse au chocolat, mais il avait peur des pruneaux… donc pendant ce temps, je n’ai pas hésité à plonger et replonger ma cuillère ! Je lui ai ensuite avoué que la mousse était à base de tofu… « ah du tofu, ca va alors J… oh ! y en a plus L »
08 mai 2007
Cheese-cake citron vert au tofu…
Un petit peu de fraicheur dans ce monde de brutes...
Il y a déjà un petit moment, j’avais acheté du tofu soyeux ferme (silken firm). J’avais une petite idée pour le cuisiner, mais vu que c’était une semaine où CherEtTendre était à l’étranger, je n’avais pas non plus envie de manger la même chose plusieurs diners d’affilée… (je suppose que c’est un gros problème pour les célibataires…)
Alors je me suis rappelée que certaines personnes utilisaient le tofu en dessert… Des gens bizarres, hein ?... Des gens comme elle, et elle aussi, et puis elle là-bas… et puis elle en anglais… Bon surement que si tout ce joli petit monde utilise le tofu en dessert, ça doit pas être une si mauvaise idée que ça, je me suis dit…
Comme j’avais des citrons verts sous la patte, j’ai opté pour le cheese-cake. Mais dans le cheese-cake, ce que j’aime c’est le cheese, pas le cake… parce que la couche de biscuits écrasés dans un bain de beurre… je trouve ça moyen, et mes fesses n’aiment pas trop non plus…
Donc ma recette (pour juste moi toute seule, grosse gourmande, en plusieurs fois) :
- le jus de 2 citrons verts (des beaux, bien gros),
- 175 g de tofu soyeux ferme,
- 100 ml de crème liquide,
- 1 œuf,
- 1 cuillère à soupe de sucre,
- 1 cuillère à soupe de maïzena… je ne sais pas pourquoi… j’ai eu un doute sur la fin, alors j’en ai mis un peu…
Avec mes petites pattes musclées :
- j’ai sorti le robot de son placard,
- j’ai placé tous les ingrédients dans le bol,
- je m’étais trompée de bol, et d’outil, j’avais pris la centrifugeuse au lieu du batteur… donc j’ai du tout verser dans le bol du batteur… pfffff qui c’est qui va se taper toute cette vaisselle, encore ?!... (un peu comme la fois où, SUR LES CONSEILS DE CHERETTENDRE, j’avais essayé de monter une crème en chantilly avec l’agitateur au lieu du fouet… autant dire qu’elle n’est pas montée bien haut ma crème…)
- j’ai tout bien battu (mwoui, j’étais irritée après cette erreur, il fallait bien que je me défoule…)
- et puis j’ai versé dans un plat à four profond… pour que mon cheese-cake soit bien épais…
- et hop au four longtemps, longtemps, longtemps…
Schplofff ! Il s’est écrasé à l’atterrissage… J’ai du faire un truc de travers… la crème peut-être qu’il n’en fallait pas… Mais je vous rassure : c’est très bon !
…..
Et après 24h au frigo, il est moins liquide… mais un peu granuleux… décidément j’ai rien du faire comme il fallait… !
06 mai 2007
Torture et décadence choco-caramélique mais pas que…
A un mois de partir en vacances, j’ai décidé de déclarer la guerre à mon derrière… Bon, en vrai, ça fait déjà un bail que je lui ai déclaré la guerre, mais pour l’instant ça le faisait bien marrer…. Et bien là, d’un coup, il se marre moins… et mes mollets non plus…
Voilà l’outil de torture… En vrai on est censé mettre des jolis coussins, et en faire un coin confortable, ou alors ranger des jouets d’enfants… Mais 1) je suis une bonne à pas grand-chose, donc je ne couds pas de coussins, et 2) on n’a pas d’enfants… Donc on y range les boites d’électroménagers vides (mais non je ne suis pas maniaque si je garde TOUS mes emballages vides… ça peut toujours servir... si, si…) et maintenant j’ai découvert que je peux m’en servir pour torturer mon derrière… et mes mollets… et le reste… Je m’arme d’un poids de 1 kg autour de chaque cheville, d’une haltère de 4 kg dans chaque main (tant qu’à se torturer, autant faire la totale… les mêmes haltères que de temps en temps je me pose sur le petit doigt… ben quoi, ne me dites pas que ça ne vous arrive jamais ce genre de trucs… d’une main fermer un tiroir tout en laissant l’autre main DANS le tiroir… ou vous mettre un doigt dans l’œil pendant votre sommeil… non ?… bon c’est que moi alors…), et un et deux et trois et quatre, je monte et je descends ma marche… J’ai mesuré, elle fait 39,6 cm, pas de la rigolade donc… de la vraie torture… je monte et je descends une centaine de fois, et de temps en temps je fais un « squat » qu’ils appellent ça les anglo-saxons (=s’accroupir)… je dis de temps en temps, style une fois tous les dix… plus, je ne peux pas, rien que d’y penser je suis toute mourue !
Bon après tant d’efforts, j’ai bien mérité ça :
Non ?...
Que je vous explique un peu, avec mes petites pattes musclées :
Pour 3 petits moules en alu (mais je crois que les proportions iraient mieux avec seulement 2 moules)
Mettre le four à préchauffer à 160oC.
- j’émiette 60 g de petites gaufrettes au gout de rien… (l’emballage dit nougat, je dis mwoui… si vous insistez…),
- je fais fondre 25 g de chocolat noir au bain-lulu… en gros c’est direct dans la casserole avec une cuillère à soupe de lait… j’aime le risque…
- je verse le chocolat tout bien fondu sur les gaufrettes, je patouille un peu…
- j’en tapis le fond de mes petits moules en alu,
- je mets de côté (je « réserve », comme on dit quand on sait cuisiner…).
2ème couche :
- je prépare un caramel avec 75 g de sucre et 100 ml d’eau…
- quand le caramel est prêt, j’en verse un peu sur quelques noix, et je les réserve,
- je rajoute 100 ml de crème liquide sur le reste, je remets sur le feu en remuant pour obtenir un mélange lisse et onctueux (allez-y voir un peu par là si vous voulez des détails),
- dans une cuillère à soupe de lait, je délaye une cuillère à soupe de maïzena et 1 œuf, j’ajoute au caramel, et je fais épaissir,
- je verse sur les gaufrettes émiettées empatouillées de chocolat.
3ème couche :
- je fais fondre 65 g de chocolat noir toujours au bain-lulu,
- hors du feu, j’ajoute 1 œuf et 2 cuillères à café de farine, je mélange bien,
- j’ajoute une cuillère à soupe de Baileys… ou 2… ou 3…
- je verse sur le caramel, je place au four pour une dizaine de minutes, le dessus doit avoir l’air cuit, mais l’intérieur ne doit pas être cuit, il se transformera en mousse en refroidissant…
Je laisse refroidir tout cela, pour pouvoir le démouler sans que ça s’autodétruise…
Je disais donc : j’ai fais 3 petits moules, mais je pense que cela serait mieux avec seulement 2. Ainsi la couche de caramel et la couche mousseuse de chocolat seraient plus épaisses…
Sous tous leurs meilleurs profils…
Pour la couche mousseuse, j’ai pris l’idée ici. Et je ne suis pas déçue !
C’est un peu dur d’attendre que tout prenne bien, mais ça vaut le coup. C’est absolument délicieux ! Pas trop sucré, pas écœurant, juste parfait !
M’enfin… je crois qu’il faut que je m’avoue vaincue… mon derrière a encore gagner la bataille…
Une vue d’avion pour finir :
04 mai 2007
Mon presque cheese-cake yaourt-ananas sur brownie léger…
Oui bien sur, on va me croire… un brownie léger, et pourquoi pas un éléphant rose…
J’ai fait la moitié d’un brownie… donc LOGIQUEMENT j’ai mis deux fois moins de sucre et deux fois moins de beurre ! CQFD ! C’est psychologique…
Pour le cheese-cake :
- 400 g de yaourt nature,
- 1 œuf,
- 1 sachet de sucre vanillé,
- 1 cuillère à soupe de maïzena,
- 4 tranches d’ananas en boite (sérieusement… vous me voyez évider un ananas et le couper en tranches avec un COUTEAU ?! non ? ben moi non plus…) transformées en purée.
J’ai tout bien mélangé, versé sur mon brownie « léger » à moitié cuit après l’avoir saupoudré d’une pincée de noix de coco en poudre, et hop j’ai remis au four.
Puis j’ai réduit le sirop de la boite d’ananas pour le verser dessus à la sortie du four… Avec le reste des tranches d’ananas (oui, ben c’est clair qu’il n’y avait pas que 4 tranches dans la boite), j’en ai fait un riz à l’ananas… Ca vous intrigue ? Faudra revenir !
Une photo avant qu’il ne fasse « shploff »…
Une autre sous son meilleur profil…
Alors je n’ai pas compris : la dernière fois, on n’a pas fait précuire le brownie, il est resté très fondant voir coulant au centre. Cette fois, je l’ai fait précuire, et il était très (trop pour un brownie) cuit à l’arrivée…
L’autre problème, c’est qu’il a gonflé et prend trop de place par rapport à la couche de yaourt…
Sinon niveau gout, c’est très bon, on sent bien le gout de l’ananas, et le rhum dans le brownie… Miam miam… Je trouve que c’est une alternative au vrai cheese-cake tout à fait acceptable et très agréable pour quand on fait un peu attention à ne pas se transformer en hippopotame… Mais si par contre vous entretenez votre Adipocyte Bourrelet, son frère ou son cousin, alors n’hésitez pas : ne lésinez pas sur le beurre et le sucre, et utilisez du Philadelphia !
En écrivant je me suis dit « tiens, ça fait très cheese-cake des iles tout ça… »… et je me suis rappelé avoir vu quelque chose du même nom il y a peu… Et bien oui ! C’était chez
Sha ! Mon subconscient m’a donc joué des tours… Sauf que le cheese-cake de Sha est bien plus beau et sophistiqué, moi j’ai fait dans la version paresseuse minimaliste…
26 avril 2007
Les biscuits Anzac… suite et fin…
Arghhhhh la journée ne s’est pas exactement déroulée comme prévue…
L’homme s’est réveillé à 4h du matin. Il a pris une douche et s’est habillé… sans faire de bruit… Il est parti en voiture, équipé de 2 plans d’Héliopolis, et d’un mini-plan que le mec de l’ambassade de Nouvelle-Zélande lui avait envoyé par email, et il a tourné en rond pendant 2 h sans trouver le cimetière où se déroulait la cérémonie pour Anzac Day… et il est rentré à 6h se remettre au lit…
Ah ah ah alors la je me marre… parce qu’en plus : ce n’est pas de sa faute ! Ce n’est pas parce qu’il n’a pas su lire les plans, c’est parce que les plans sont faux… Ben tiens ! C’est comme quand je joue les navigateurs, que je dis « vas tout droit » et qu’il prend la 1ère à gauche… et que comme par hasard… j’avais raison !
Donc premier truc qui a foiré. Le deuxième, c’est ma grasse mat’… quelqu’un au boulot a eu la bonne idée d’organiser une réunion en ce jour férié… donc hop au boulot de 9h à 14h pour la réunion… Alors moi je dis bravo… oui parce que pour une fois que c’est un jour férié qui est TOUS LES ANS à la même date, non pas comme la plupart des jours fériés qui dépendent de la lune… pour lesquels la date n’est confirmée que, à peu près, une semaine à l’avance… ce qui est super pratique pour planifier un long week-end ou des vacances autour des jours fériés…
Bon allez… j’arrête de râler… On a quand même fait les fameux biscuits Anzac (recette dans le billet d’hier)…
Mmmm, ça sent bon le caramel…
Pour des biscuits photos plus réussies, cliquez ici… il y en a qui sont perfectionnistes et qu’ils les font ronds… pas nous !
Il faut les sortir du four quand ils sont dorés mais toujours un peu moelleux au centre. Ils vont durcir en refroidissant… On les a mangés tièdes avec un petit thé… C’est bon mais pas extraordinaire… Mais en même temps je ne raffole pas de la noix de coco dans les biscuits…
L’important reste d’avoir fait plaisir à l’homme qui s’est levé à 4h du mat’ pour rien du tout…