30 juin 2007

Choc thermique et petites douceurs au citron…

Ahah ! Je le savais bien qu’il faisait chaud ! 46oC en début de semaine ! 115 oF pour nos amis américains ! (319 K et 574oR pour nos amis scientifiques) Et 18oC dans les bureaux de mes collègues complètement timbrés qui essaient de me faire attraper un rhube. Oui, parce que mine de rien quand il fait 40oC dehors, 18oC c’est la banquise, je me vois déjà entourée de petits pingouins et d’esquimaux (les gens, hein, pas ceux qui se mangent… sauf si vous êtes carnivores…). Et dire que quand on habitait en Ecosse, 18oC et c’était la... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Crème chocolat-cannelle…

Je me suis remise à la machine qui fait courir à la salle de sport… Je m’ennuyais sur le vélo qui fait pédaler, le vélo elliptique me fait marcher en canard, et la machine à ramer, je ne l’aime pas… il ne me restait donc plus que la machine qui fait courir… J’avais commencé il y a quelques mois, et j’étais si fière de moi : en une semaine, passer de moi-pas-courir-du-tout, à moi-courir-45-minutes-à-la-vitesse-de-10 km/h-sans-m’arrêter ! Y avait de quoi être fière : la dernière fois que je courais c’était étudiante à Londres après... [Lire la suite]
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20 mai 2007

Cheese-cake obsession (variante crème de marrons) et interprétation de rêves…

Oui je sais… encore un cheese-cake… oui mais bon, des fins de semaine, il y en a une par semaine, et CherEtTendre, il n’en démord pas, le dessert de fin de semaine, c’est un cheese-cake… un qu’on mange encore tout chaud, parce que c’est trop surhumain d’attendre… rendez-vous compte : il y en a qui mettent leur cheese-cake au frais PLUSIEURS heures... nous, on ne veut pas qu’il attrape froid, alors on se jette dessus… et on se brule la langue… D’ailleurs ça devient grave cette obsession qu’il a avec les cheese-cake et ça va finir... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Crème renversante au citron vert et ananas caramélisé…

Après mon poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas, il me restait pas mal de tranches d’ananas. Et deux citrons verts… Enfin non, les citrons verts, c’était un reste d’autre chose… J’avais envie de faire quelque chose pour me débarrasser des deux en même temps… oui, car l’avantage c’est que c’est UN dessert, et UN dessert, c’est mieux que DEUX desserts… cherchez pas à comprendre, c’est la crise du bikini… J’ai été voir par ici, où il y a pas mal de recettes sympas avec l’ananas. Bien sur, la première idée,... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Nuage aux pêches…

Ah mais décidément ! L’autre jour je fais un cheese-cake à l’ananas et je découvre ensuite que j’ai inconsciemment piqué l’idée à Sha… Et vendredi matin, je me lance dans mon gâteau nuage, je le mets au four, j’explore le site de Sha depuis ses débuts et je tombe sur SON nuage que j’avais plus ou moins repéré au mois de Janvier, et il faut croire que l’idée s’était stockée dans mon pauvre cerveau, car la nuit de jeudi à vendredi j’ai rêvé de nuage, et c’est pour ça que j’ai attrapé : -        400 g de... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Mousse Mocha sans lait, sans œufs, sans rien ?... mais si…

Je suis un peu la reine du vide-frigo. Il ne me manque plus que ma couronne… déjà nombreux sont les sujets qui me consultent par l’intermédiaire de mon Premier Ministre Google avec : « ce qu’il me reste dans le frigo », « que faire avec ce qu’il reste dans mon frigo », « IL RESTE DANS MON FRIGO », « cuisiner reste frigo », « gâteau de restes », « gâteau avec le reste du frigo »... Il y a aussi des sujets bien plus précis qui me consultent au sujet de… « rien »… Ahhhh les gâteaux à rien, les tartes à rien, les crèmes à rien,... [Lire la suite]
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08 mai 2007

Cheese-cake citron vert au tofu…

Un petit peu de fraicheur dans ce monde de brutes... Il y a déjà un petit moment, j’avais acheté du tofu soyeux ferme (silken firm). J’avais une petite idée pour le cuisiner, mais vu que c’était une semaine où CherEtTendre était à l’étranger, je n’avais pas non plus envie de manger la même chose plusieurs diners d’affilée… (je suppose que c’est un gros problème pour les célibataires…) Alors je me suis rappelée que certaines personnes utilisaient le tofu en dessert… Des gens bizarres, hein ?... Des gens comme elle, et elle aussi,... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Torture et décadence choco-caramélique mais pas que…

A un mois de partir en vacances, j’ai décidé de déclarer la guerre à mon derrière… Bon, en vrai, ça fait déjà un bail que je lui ai déclaré la guerre, mais pour l’instant ça le faisait bien marrer…. Et bien là, d’un coup, il se marre moins… et mes mollets non plus… Voilà l’outil de torture… En vrai on est censé mettre des jolis coussins, et en faire un coin confortable, ou alors ranger des jouets d’enfants… Mais 1) je suis une bonne à pas grand-chose, donc je ne couds pas de coussins, et 2) on n’a pas d’enfants… Donc on y... [Lire la suite]
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04 mai 2007

Mon presque cheese-cake yaourt-ananas sur brownie léger…

Oui bien sur, on va me croire… un brownie léger, et pourquoi pas un éléphant rose… J’ai fait la moitié d’un brownie… donc LOGIQUEMENT j’ai mis deux fois moins de sucre et deux fois moins de beurre ! CQFD ! C’est psychologique… J’ai fait le même demi-brownie qu’ici. J’ai un peu triché sur le sucre et le beurre. J’en ai mis un petit peu moins. Et j’ai mis plein de rhum… Cette fois, je l’ai fait cuire quelques minutes avant de verser dessus ma préparation de cheese-cake. Pour le cheese-cake : -    ... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Les biscuits Anzac… suite et fin…

Arghhhhh la journée ne s’est pas exactement déroulée comme prévue… L’homme s’est réveillé à 4h du matin. Il a pris une douche et s’est habillé… sans faire de bruit… Il est parti en voiture, équipé de 2 plans d’Héliopolis, et d’un mini-plan que le mec de l’ambassade de Nouvelle-Zélande lui avait envoyé par email, et il a tourné en rond pendant 2 h sans trouver le cimetière où se déroulait la cérémonie pour Anzac Day… et il est rentré à 6h se remettre au lit… Ah ah ah alors la je me marre… parce qu’en plus : ce n’est pas de sa... [Lire la suite]
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