01 mai 2007

Tartelettes aux flocons d’avoine, betterave rouge et fromage de panda…

Bon tout a commencé quand CherEtTendre s’est vanté d’avoir mangé des « nems » à la confiture d’oignons rouges et au fromage de chèvre… oui quand l’un de nous part à l’étranger pour le boulot : … celui qui part à l’étranger se vante à l’autre de tout ce qu’il mange de bon… nanananère j’ai mangé du saucisson, ou nanananère j’ai bu un vin super bon… donc voilà : tout a commencé quand CherEtTendre s’est vanté d’avoir mangé des « nems » à la confiture d’oignons rouges et au fromage de chèvre… Je me suis qu’à cela ne tienne ! Je... [Lire la suite]
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30 avril 2007

Mon koikecé : Steaks hachés de thon et de pois chiches…

Je remets la photo : Donc les petits tas informes dans la partie inférieure de l’assiette étaient des steaks hachés de thon et de pois chiches. Merci à celles qui ont essayé de deviner ! Pour 3-4 gourmands pas trop gloutons : -        1 boite de thon (135 g net), -        200 g de pois chiches… moi j’ai été chiche : je les ai fait tremper puis cuire longtemps comme une grande… et je les ai pas fait bruler cette fois… la dernière fois, ils blobottaient gentiment... [Lire la suite]
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29 avril 2007

Salade Vert-Blanc-Rouge… et koikecé ?

J’avais prévenu ici que je ferai dans la betterave rouge cette semaine, donc voilà : Pour la salade : -        1 botte d’asperges, -        1 grosse pomme, -        1 grosse betterave rouge (crue), -        du fromage de chèvre. Pour la vinaigrette : -        1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne (avec des petits grains qui se coincent dans les dos), -       ... [Lire la suite]
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28 avril 2007

Galettes de flocons d’avoine aux poireaux de la rébellion…

J’avais déjà raté le spécial « poireau » de Lavande il y a quelques semaines parce que les poireaux n’étaient pas disponibles ici… Et cette fois, je vais devoir rater le spécial « fèves » pour la même raison… Mais pourquoi c’est-y donc que les fèves sèches n’ont pas le droit de jouer alors que les surgelées peuvent participer ?! Il y a un truc qui m’échappe, elles sont autant « pas de saison » les unes que les autres, non ?... Et puis c’est du boulot les fèves sèches… faut qu’elles trempent, qu’elles cuisent, puis qu’on les... [Lire la suite]
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17 avril 2007

Velouté de courgettes au fromage de panda…

Pour me rattraper de mon dernier billet de paresseuse, voilà une vraie recette, une qui se mange... et on évite ainsi d’affamer les Loustiquettes des autres… Donc pour 5 assiettes de mon velouté de courgettes qui se mange: -        7 petites courgettes, -        3 petites pommes de terre, -        1 gros oignon, -        1 pincée de poivre, -        1 pincée de cumin, -    ... [Lire la suite]
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09 avril 2007

Lasagnes au gâteau de courgettes…

Fin de semaine dernière… pas grand-chose dans le frigo… enfin si : -        5 petites courgettes, -        2 tasses de lait, -        50 g de feta (je rappelle que la feta qu’on trouve au Caire est crémeuse, prendre un fromage équivalent chez vous), -        3 œufs, -        du poivre, -        2 cuillères à soupe de farine et une pincée de levure, - ... [Lire la suite]
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09 avril 2007

Idées marinades pour BBQ…

Quel beau week-end!... On en a profité pour bien faire marcher le barbecue… Crevettes géantes farcies de persil haché et d’ail… Ailes de poulet aux 2 marinades : - sticky sweet : 6 cuillères à soupe de sweet soy sauce, 3 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 2 cuillères à soupe de graines de sésame… - spicy lime : le jus et la pulpe de 2 citrons verts, 2 gousses d’ail écrasées, 1 cuillère à soupe de piment, 1 cuillère à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe de sucre... ... [Lire la suite]
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04 avril 2007

La tarte aux oignons, au bacon et à la crème...

C’est un peu comme une flammekeusche, mais pas complètement, alors je veux pas froisser les Alsaciens et ciennes (le repassage d’Alsaciens, c’est pas trop mon truc alors évitons... remarquez, je suis guère plus douée avec des chemises…), et pis d’abord flammekeusche ça s’écrit même pas comme ça... Donc pour cette tarte qui n’est pas vraiment une flammekeusche (je ne sais même pas si c’est une tarte non plus, vu que CherEtTendre l’a appelée pizza...), il me faut : -        une pâte feuilletée toute... [Lire la suite]
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02 avril 2007

Un mois déjà… et Blancs de poulet crémeux aux amandes...

Voili voilou… mon blog a un mois. Merci à toutes celles qui passent par là et laissent des petits commentaires ! Je me régale de lire les recettes de beaucoup d’entre vous (et les photos ! hummm les photos !!). Je ne me fais pas d’illusions et je ne prétend pas être dans la même ligue, mais j’espère vous faire partager des idées simples, gouteuses et plutôt saines pour des gens un peu comme nous, plutôt pris par le temps et n’ayant pas toujours tous les bons produits ou les bons ustensiles et appareils sous la main… Et puis j’espère... [Lire la suite]
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28 mars 2007

La soupe aux betteraves rouges…

Super simple, et délicieusement fraiche, j’ai découvert la soupe aux betteraves rouges en Décembre 2005 au Australie (occasion aussi de ma 1ère dinde de Noël rôtie à la broche dans le jardin !). Depuis on en refait régulièrement… enfin je dis « on », mais c’est surtout « je » … bizarrement CherEtTendre a toujours des bricoles à réparer quand il s’agit d’éplucher des légumes en masse… Pour une grosse soupe… oui parce que quitte à avoir les mains rouges « on dirait que j’ai assassiné une douzaine de personnes parce qu’elles... [Lire la suite]
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