31 mai 2007

Chausson à la viande, poireau et champignons…

Yiiiii je suis toute excitée, c’est presque les vacances ! Vendredi dès l’aube, à l’heure ou blanchit la campagne… non non non ! un départ à 4h du mat’, c’est avant l’aube ! Donc vendredi, on part pour 15 jours. Pour commencer, on a une semaine de voilier en Croatie, puis une semaine à se balader avec le sac à dos (surement la Slovénie). Et ma p’tite sœur sera de la partie la 1ère semaine… Ma p’tite sœur, elle est plus grande que moi, mais c’est ma p’tite sœur quand même. Ma p’tite sœur, elle a 22 ans et demi, elle a déjà... [Lire la suite]
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24 mai 2007

La fable de la Grenouille, du Kangourou et des tortillons à la Lulunara…

Il était une fois, un soir de printemps dans l’antre de la grenouille (ben si… surement qu’elles ont des maisons les grenouilles… elles ne peuvent pas tout le temps vivre dans l’eau, sinon elles auraient la peau toute fripée…) un kangourou très affamé (comment ça ce n’est pas possible un kangourou dans l’antre d’une grenouille… mais c’est moi qui raconte, hein d’abord…). La grenouille était occupée à préparer des petits pains pour son petit-déjeuner du lendemain qui chante. Le kangourou très affamé, sur son fier... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Flan de thon, courgettes, tomates…

Pas beaucoup de cuisine en prévision, entre les week-ends à faire de la planche à voile, 2 semaines de vacances en Juin, et puis plus de week-ends à faire de la planche à voile… Il faut me voir, grasscieuse, faire des prouesses sur cette planche à voile… c’est-à-dire ne pas partir à la dérive, et enfin arriver à me diriger ET à faire des demi-tours… et ensuite sortir des eaux telle Halle Berry… (j’hésitais avec Daryl Hannah, mais je crois qu’elle sortait de l’eau avec une queue de poisson… il ne faut peut-être pas que j’abuse de... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas…

J’ai une révélation à vous faire… chez moi, il y a en tout et pour tout deux livres de cuisine... Un livre de cuisine grecque que CherEtTendre m’a offert après qu’on ait passé une semaine dans les iles (je crois que c’était en fait un message pas très subliminal pour que je lui fasse de la baklava…) et le livre Barbecue, qui a été offert à CherEtTendre après qu’il eut acheté (qu’on me corrige si je n’emploie pas le temps correct…) un barbecue à xxx zeuros (presque xxxx ! oui, je sais, j’ai eu la même réaction que vous… mais que... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Quenelles de semoule et autres trucs qui salissent les mains…

Au programme : et: et enfin: Des quenelles de semoule… Comme chez Suiksuik…. Servies avec des asperges et une sauce au fromage de chèvre et jambon de dinde… Je faisais déjà cette préparation (sans la muscade) en la mangeant froide découpée en cubes, avant de voir les quenelles de Suiksuik,. Ici, j’aime bien la pointe de muscade, mais je n’ai pas trop aimé manier les quenelles… En 82, je râlais déjà que « mamaaaaaaan, mi mains y sont sales » dans le bac a sable, et 25 ans plus tard c’est plus la même... [Lire la suite]
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12 mai 2007

D’une pierre deux coups : le congolais salé rose (pour la bonne cause)…

Quand je vois tous ces jeux qui fleurissent sur la blogosphère, je me dis « tiens, c’est une bonne idée… oui, mais non, je n’ai pas d’imagination… ou alors ce brownie il a l’air vraiment trop sucré … ou alors des congolais salés ? non ça doit être bizarre, va falloir que je mange cette création après… » et puis ça trottine là-haut (mon cerveau, hein… pas là-haut là-haut…), et puis je craque, je fais le brownie et il est très bien ce brownie (dixit mes papilles… mon derrière a fait la grimace…), et puis j’essaie les congolais salés, et... [Lire la suite]
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11 mai 2007

Poivrons farcis au thon et au riz …

Pour changer des poivrons farcis à la viande, parce qu’il fait trop chaud pour passer des heures devant les casseroles et trop chaud pour les manger, j’ai remplacé la farce par un mélange thon-riz…       -        un peu de riz cuit à la vapeur de préférence (basmati chez moi), -        un oignon nouveau coupé fin, -        quatre poivrons, -        une petite boite de thon, -    ... [Lire la suite]
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09 mai 2007

Stir-fry de tofu aux légumes et autres histoires…

Mon homme est revenu de ses vacances sa conférence aux Etats-Unis. Avant qu’il ne parte, j’avais pris soin de composer une liste de courses, et j’avais d’ailleurs demandé à Lolotte quelques idées. Le voilà donc parti avec pour mission de me ramener entre autres : des pépites de chocolat et de butterscotch pour les desserts, des mélanges d’épices qu’on ne trouve pas ici, des baies séchées, du sirop d’érable (… tiens d’ailleurs il a oublié …), et des piments de type mexicain (j’avais dans la tète le désormais célèbre brownie de Jessica... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Riz exotique pour poulet qui déchire…

J’annonçais ici un riz à l’ananas. Tadaaam ! Le voilà !! Et ma première participation à un jeu : le sucre-sale…. Non non non ! pas le sucre pas propre ! le sucré-salé avec les accents… ahlala ces ordinateurs à clavier anglais… Pour le riz : -        du riz (non ?! si !!), -        des petits oignons nouveaux tout beaux, tout mignons, -        des tranches d’ananas. On fait cuire le riz. On tronçonne les oignons et on coupe les tranches... [Lire la suite]
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02 mai 2007

Casserole d’agneau aux gros légumes…

Tiens, c’est vrai ça… pourquoi dit-on toujours « petits légumes » ?... Moi, je fais dans le gros légume, na ! Je ne donne pas de proportions, tout dépend du nombre de gloutons et de leur degré de gloutonnerie (si ce sont des enfants, il y a moins de trucs à éplucher… ils ne mangent pas de gros légumes… ni de petits légumes d’ailleurs… et si ce sont des stroumphs, bah je ne sais pas ce que ca mange les stroumphs, quelle idée de les inviter à diner !...) : -        des haricots verts coupés en... [Lire la suite]
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