31 mai 2007

Chausson à la viande, poireau et champignons…

Yiiiii je suis toute excitée, c’est presque les vacances ! Vendredi dès l’aube, à l’heure ou blanchit la campagne… non non non ! un départ à 4h du mat’, c’est avant l’aube ! Donc vendredi, on part pour 15 jours. Pour commencer, on a une semaine de voilier en Croatie, puis une semaine à se balader avec le sac à dos (surement la Slovénie). Et ma p’tite sœur sera de la partie la 1ère semaine… Ma p’tite sœur, elle est plus grande que moi, mais c’est ma p’tite sœur quand même. Ma p’tite sœur, elle a 22 ans et demi, elle a déjà... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Crème chocolat-cannelle…

Je me suis remise à la machine qui fait courir à la salle de sport… Je m’ennuyais sur le vélo qui fait pédaler, le vélo elliptique me fait marcher en canard, et la machine à ramer, je ne l’aime pas… il ne me restait donc plus que la machine qui fait courir… J’avais commencé il y a quelques mois, et j’étais si fière de moi : en une semaine, passer de moi-pas-courir-du-tout, à moi-courir-45-minutes-à-la-vitesse-de-10 km/h-sans-m’arrêter ! Y avait de quoi être fière : la dernière fois que je courais c’était étudiante à Londres après... [Lire la suite]
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24 mai 2007

La fable de la Grenouille, du Kangourou et des tortillons à la Lulunara…

Il était une fois, un soir de printemps dans l’antre de la grenouille (ben si… surement qu’elles ont des maisons les grenouilles… elles ne peuvent pas tout le temps vivre dans l’eau, sinon elles auraient la peau toute fripée…) un kangourou très affamé (comment ça ce n’est pas possible un kangourou dans l’antre d’une grenouille… mais c’est moi qui raconte, hein d’abord…). La grenouille était occupée à préparer des petits pains pour son petit-déjeuner du lendemain qui chante. Le kangourou très affamé, sur son fier... [Lire la suite]
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22 mai 2007

Flan de thon, courgettes, tomates…

Pas beaucoup de cuisine en prévision, entre les week-ends à faire de la planche à voile, 2 semaines de vacances en Juin, et puis plus de week-ends à faire de la planche à voile… Il faut me voir, grasscieuse, faire des prouesses sur cette planche à voile… c’est-à-dire ne pas partir à la dérive, et enfin arriver à me diriger ET à faire des demi-tours… et ensuite sortir des eaux telle Halle Berry… (j’hésitais avec Daryl Hannah, mais je crois qu’elle sortait de l’eau avec une queue de poisson… il ne faut peut-être pas que j’abuse de... [Lire la suite]
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20 mai 2007

Cheese-cake obsession (variante crème de marrons) et interprétation de rêves…

Oui je sais… encore un cheese-cake… oui mais bon, des fins de semaine, il y en a une par semaine, et CherEtTendre, il n’en démord pas, le dessert de fin de semaine, c’est un cheese-cake… un qu’on mange encore tout chaud, parce que c’est trop surhumain d’attendre… rendez-vous compte : il y en a qui mettent leur cheese-cake au frais PLUSIEURS heures... nous, on ne veut pas qu’il attrape froid, alors on se jette dessus… et on se brule la langue… D’ailleurs ça devient grave cette obsession qu’il a avec les cheese-cake et ça va finir... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Crème renversante au citron vert et ananas caramélisé…

Après mon poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas, il me restait pas mal de tranches d’ananas. Et deux citrons verts… Enfin non, les citrons verts, c’était un reste d’autre chose… J’avais envie de faire quelque chose pour me débarrasser des deux en même temps… oui, car l’avantage c’est que c’est UN dessert, et UN dessert, c’est mieux que DEUX desserts… cherchez pas à comprendre, c’est la crise du bikini… J’ai été voir par ici, où il y a pas mal de recettes sympas avec l’ananas. Bien sur, la première idée,... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Poulet épicé aux pois chiches, doigts de demoiselle, et ananas…

J’ai une révélation à vous faire… chez moi, il y a en tout et pour tout deux livres de cuisine... Un livre de cuisine grecque que CherEtTendre m’a offert après qu’on ait passé une semaine dans les iles (je crois que c’était en fait un message pas très subliminal pour que je lui fasse de la baklava…) et le livre Barbecue, qui a été offert à CherEtTendre après qu’il eut acheté (qu’on me corrige si je n’emploie pas le temps correct…) un barbecue à xxx zeuros (presque xxxx ! oui, je sais, j’ai eu la même réaction que vous… mais que... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Quenelles de semoule et autres trucs qui salissent les mains…

Au programme : et: et enfin: Des quenelles de semoule… Comme chez Suiksuik…. Servies avec des asperges et une sauce au fromage de chèvre et jambon de dinde… Je faisais déjà cette préparation (sans la muscade) en la mangeant froide découpée en cubes, avant de voir les quenelles de Suiksuik,. Ici, j’aime bien la pointe de muscade, mais je n’ai pas trop aimé manier les quenelles… En 82, je râlais déjà que « mamaaaaaaan, mi mains y sont sales » dans le bac a sable, et 25 ans plus tard c’est plus la même... [Lire la suite]
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13 mai 2007

Nuage aux pêches…

Ah mais décidément ! L’autre jour je fais un cheese-cake à l’ananas et je découvre ensuite que j’ai inconsciemment piqué l’idée à Sha… Et vendredi matin, je me lance dans mon gâteau nuage, je le mets au four, j’explore le site de Sha depuis ses débuts et je tombe sur SON nuage que j’avais plus ou moins repéré au mois de Janvier, et il faut croire que l’idée s’était stockée dans mon pauvre cerveau, car la nuit de jeudi à vendredi j’ai rêvé de nuage, et c’est pour ça que j’ai attrapé : -        400 g de... [Lire la suite]
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12 mai 2007

D’une pierre deux coups : le congolais salé rose (pour la bonne cause)…

Quand je vois tous ces jeux qui fleurissent sur la blogosphère, je me dis « tiens, c’est une bonne idée… oui, mais non, je n’ai pas d’imagination… ou alors ce brownie il a l’air vraiment trop sucré … ou alors des congolais salés ? non ça doit être bizarre, va falloir que je mange cette création après… » et puis ça trottine là-haut (mon cerveau, hein… pas là-haut là-haut…), et puis je craque, je fais le brownie et il est très bien ce brownie (dixit mes papilles… mon derrière a fait la grimace…), et puis j’essaie les congolais salés, et... [Lire la suite]
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