05 mai 2007
Riz exotique pour poulet qui déchire…
J’annonçais ici un riz à l’ananas. Tadaaam ! Le voilà !! Et ma première participation à un jeu : le sucre-sale…. Non non non ! pas le sucre pas propre ! le sucré-salé avec les accents… ahlala ces ordinateurs à clavier anglais…
Pour le riz :
- du riz (non ?! si !!),
- des petits oignons nouveaux tout beaux, tout mignons,
- des tranches d’ananas.
On fait cuire le riz. On tronçonne les oignons et on coupe les tranches d’ananas en petits bouts. Au moment de servir, on fait réchauffer doucement le riz, les oignons et l’ananas à la poêle.
Pour le poulet qui déchire :
- deux escalopes de poulet coupées en dés,
- 1 oignon moyen,
- 1 cuillère à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de vinaigre,
- 1 cuillère à café de mélange d’épices cajun, plus un peu de piment en poudre,
- le jus de la boite d’ananas (ou pas, si comme moi vous vous en êtes servis pour arroser votre cheese-cake…), j’ai mis un peu d’eau légèrement sucrée à la place,
- 1 cuillère à soupe de sucre brun.
On passe au mixer l’oignon, les liquides, les épices et le sucre.
On verse sur le poulet, et hop au four pour un bon bout de temps.
Et voilà !!
Commentaires
Un petit plat comme je les aime, surtout avec de l'ananas.
huuuuuuuuum!!
super ton assiette!! biises micky
Bonne idée de rajouter des morceaux d'ananas dans le riz. Les escalopes de poulet ont l'air vraiment succulentes. Merci encore d'avoir pris le temps de participer à ce jeu.
Bises
Hélène
ta façon de préparer le riz me plaît beaucoup !! je note l'idée!
Quelle assiette qui tue!!
Je remplace le poulet par du poisson, et c'est parfait!
oulala sa déchire!!!!
Extra ton idée et très jolie recette.
Chrys
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