11 mars 2007

Un tiers du brownie de Jessica…

Fleurs

Ben voilà … le week-end commençait pourtant bien… et puis internet qui fait des siennes (pas d’internet de 18h à 11h du matin…), la boite à fusibles qui grille (diner de samedi à la bougie…), l’eau qui va être coupée de 20h à 6h dimanche (la dernière fois, ça a duré 4 jours… vive les douches à l’eau minérale !)…

Alors je me suis dit « trop c’est trop ! il me faut un petit remontant… » (et puis aussi j’ai été bien sage !) alors j’ai craqué pour le brownie de Jessica… enfin pas le brownie entier, un tiers du brownie ! (j’étais pas si désespérée et puis surtout CherEtTendre n’est pas là pour 3 jours…).

Cela donne donc pour la base :

- avant tout de la précision messieurs-dames !

- 100 g de sucre,

Sucre

Ca fait un peu peur non ? Je me demande si une injection directe de sucre ne ferait pas le même effet !

- 58 g de farine,

- 1.33333333 cuillères à soupe bombées de cacao non sucré,

- 37 g de beurre non salé,

- 0.33333331 cuillère à café d’extrait de vanille pur,

- 1 œuf.

En quelques bonds :

- préchauffer le four à 176 ºC (tiens si c’est pas précis, ça !)

- beurrer deux petites empreintes à muffins,

- battre le beurre et le sucre (pas trop fort, ils vous ont rien fait), jusqu’à ce que le mélange soit homogène, (avec mes pattounes, j’ai mélangé… j’allais pas salir le robot pour un tiers de brownie quand même !),

- ajouter le cacao, la vanille et l’œuf et battre jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés,

- ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit juste incorporée. La pâte doit être plutôt épaisse.

- verser la pâte dans les moules beurré et cuire environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent (ou un petit morceau de spaghetti cru) plongé au centre du brownie en ressorte propre. Le dessus du brownie doit avoir une croûte vraiment très fine et le centre doit avoir une consistance vraiment dense.

Pas_cuits

Les trucs en plus :

J’ai ajouté 1 cuillère à café de cannelle, quelques petits tours de mon moulin à sucre chocolat/ piment (après avoir longuement hésité entre le sucre et… le piment…), et quelques noisettes entières.

Epices

Verdict :

- 10/10 au démoulage… comment ça on s’en fout ?! mais moi c’est mon point faible, donc c’est important le démoulage !

Pas_manges

- pas mal du tout au niveau texture, mais le gout du chocolat n’est pas assez prononcé pour mes papilles… et j'ai pas mis assez de cannelle... enfin cela dit je l’ai accompagné d’un grand verre de lait, et il n’en reste pas une miette ! (il m’en reste un pour demain soir, hummmm…. enfin si il survit jusqu'à demain soir!)

Miamiam

- en conclusion il est très bien ce brownie (et pas aussi sucré que je le pensais), mais unanimement (en me comptant moi toute seule…) je préfère quand même mon Crèmoelleux Chococaramélique…. (faudrait le refaire quand CherEtTendre est à la maison, pour que ce soit un petit peu plus démocratique... mais est-ce vraiment bien raisonnable?!)

Et comme le dessert était si léger (!), j’ai voulu un diner très sage : un peu de riz, des pousses de bambou, la moitié d’un poivron rouge et la moitié d’un jaune, quelques haricots verts, et une demi boite de thon… Coloré, non ?

Diner_colore

Et délicieux !

Posté par luluberluette à 18:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]


Commentaires sur Un tiers du brownie de Jessica…

    Tres chouette, le brownie et ta poelee!! J'aime beaucoup.
    Merci pour cette gentille participation! Elle me touche beaucoup et j'espere que nous ne nous arreterons pas en si bon chemin!
    Encore merci. Bises.
    PS: J'adore ta "signature" en grenouille!

    Posté par Lolotte, 11 mars 2007 à 22:46 | | Répondre
  • bienvenue dans cette chaine...
    bis

    Posté par Nathalie_b, 12 mars 2007 à 09:47 | | Répondre
  • ben moi je les trouve tout mimi ces 'tits brownies! Et bien démoulés!!! Si si!

    Posté par lavande, 12 mars 2007 à 17:40 | | Répondre
  • je suis comme toi, j'ai un problème avec le démoulage, donc je te comprends toutà fait !

    Posté par Cathy, 12 mars 2007 à 20:39 | | Répondre
  • les problemes de démoulage je connais aussi ... ils donnent trop envie tes brownie justement moi qui voulait réessayer d'en faire .. je testerais surement la recette de jessica

    sinon je viens t'embeter car je t'ai convier a un questionnaire ^^ (va voir ma 100eme note sur mon blog)
    bises
    canie

    Posté par canie, 13 mars 2007 à 16:41 | | Répondre
  • Très chouette ce brownie, mais ton crèmoelleux me tente encore plus!

    Posté par Adèle, 13 mars 2007 à 18:13 | | Répondre
  • J'aime bien tes ptits brownies, ca fait gargouiller mon ventre

    Posté par pom d'api, 14 mars 2007 à 17:47 | | Répondre
  • Cette terrasse est géniale et les miniesbrownies de Jessica aussi!

    Posté par tatyval, 19 mars 2007 à 16:45 | | Répondre
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